- Galletitas de chocolate 2 paquetes
- manteca 50 g
- crema de leche 400 cc
- yemas 6
- claras 4
- azúcar 150 g
- chocolate para taza 150 g
- licor amaretto 1 vasito
- salsa de chocolate o frutos rojos
Derretir la manteca e incorporar las galletitas molidas.
Tapizar un molde con esta preparación.
Derretir el chocolate con 50 cc de crema de leche.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Batir las yemas con 75 g de azúcar.
Batir las claras a nieve con 75 g de azúcar.
Batir 350 cc de crema de leche.
Mezclar todos los ingredientes en forma envolvente.
Perfumar con el amaretto y verter sobre la base de galletitas.
Llevar al congelador o freezer.
Servir una vez que la torta esté congelada.
Bañar con salsa de chocolate o de frutas rojas.