• Ananá 1
• jugo de 1 naranja
• leche condensada 1 lata
• leche de coco 200 cc
• crema de leche 200 cc
• licor o esencia de ananá
• chocolate en rama 100 g

Pelar y cortar el ananá en rodajas de 1 y 1/2 cm de espesor.
Reservar dos rodajas y dejar macerar el resto con el jugo de naranja.
Salsa de coco: mezclar la leche condensada con dos rodajas de ananá licuadas.
Añadir la leche de coco y la crema de leche batida firme.
Perfumar con unas gotas de licor o esencia de ananá.
Colocar la mitad de esta salsa en una fuente profunda.
Distribuir el chocolate en rama y acomodar encima las rodajas de ananá maceradas.
Salsear con la salsa de coco restante.