- Ananá 1
- jugo de 1 naranja
- leche condensada 1 lata
- leche de coco 200 cc
- crema de leche 200 cc
- licor o esencia de ananá
- chocolate en rama 100 g
Pelar y cortar el ananá en rodajas de 1 y 1/2 cm de espesor.
Reservar dos rodajas y dejar macerar el resto con el jugo de naranja.
Salsa de coco: mezclar la leche condensada con dos rodajas de ananá licuadas.
Añadir la leche de coco y la crema de leche batida firme.
Perfumar con unas gotas de licor o esencia de ananá.
Colocar la mitad de esta salsa en una fuente profunda.
Distribuir el chocolate en rama y acomodar encima las rodajas de ananá maceradas.
Salsear con la salsa de coco restante.