• Agua 300 cc
• azúcar 150g
• licor (opcional) 1 copita
• cerezas 500g

Hervir el agua y el azúcar a punto almíbar.
Añadir las cerezas sin cabito, con o sin carozo.
Dejarlas cocer unos 2 o 3 minutos.
Si desea puede sumarle licor una vez terminada la cocción y habiendo retirado la cacerola del fuego.