• Agua 150 cc
• azúcar 75 g
• jugo de limón unas gotas
• Opcional: esencia de vainilla
• frutas a elección 250 g

Hervir el agua con el azúcar, el jugo de limón y unas gotas de esencia (optativo).
Añadir la fruta pelada y cortada en trozos.
Dejar cocer hasta que espese, a punto mermelada.
Procesar o licuar para lograr una salsa espesa.