- Peras 1,5 kg
- naranjas 3
- azúcar 750 g
- clavos de olor 2
- esencia de vainilla 1 cdita
Pelar y cortar las peras en cubos.
Colocarlas en una cacerola con el azúcar y el jugo de naranja.
Añadir 1 o 2 clavos de olor.
Cocinar a fuego medio, en cacerola semi tapada, hasta que la fruta esté bien tierna y el jugo de cocción se evapore.
Pisar bien con un prensa puré o pisa papa.
Perfumar con la esencia de vainilla, cocinar unos minutos y retirar del fuego.
Dejar enfriar antes de envasar.
¡Es riquísima!
Del mismo modo se puede preparar dulce o mermelada de manzana.
EXQUISITO, QUE RICO SE VEN SUS POSTRES O DULCES VOY A INTENTAR HACERLOS……GRACIAS.
Muy buena receta, facil y rapida
Gracias Ruben!!!