Frutas flambeadas

  • Melón 1
  • frutillas 500 g
  • azúcar 2 cdas
  • manteca 40 g
  • cognac 1 copita

Pelar el melón, cortarlo en gajos.
Lavar y cortar las frutillas a la mitad.
Espolvorear las frutas con azúcar.
Colocar la manteca en una sartén profunda o wok.
Llevar al fuego y añadir las frutas.
Sumar el cognac.
Encender el alcohol para flambear.
Apagar el fuego con una tapa.
Servir las frutas así flambeadas.

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