• Vino tinto 500 cc
• azúcar 200 g

Mezclar el vino y el azúcar.
Llevar a fuego medio y hervir.
Bajar el fuego y dejar espesar a punto jarabe.
Retirar del calor y dejar enfriar.
Comprobar el punto del dulce.
Si es necesario volver a cocinar.
Se puede hacer en etapas para lograr un jarabe espeso sin que se acaramele.