• Vino blanco 125 cc
• azúcar 2 cdas
• mermelada de damasco 250 g
• jugo de 1/2 limón
• coñac o ron 1 o 2 copitas

Mezclar el vino, el azúcar, la mermelada y el jugo de limón.
Hervir la preparación uno o dos minutos.
Retirar del fuego y dejar enfirar bien.
Sumar el licor y mezclar.
Esta salsa se puede servir caliente o fría.
Acompaña helados, tortas y postres.
De la misma forma se puede preparar salsa de durazno o ciruela.