• Tapas para empanadas 12
• manzanas 3
• jugo de 1/2 limón
• azúcar 1/2 taza
• yogur 1 pote
• huevos 2
• crema chantilly (opcional)

Pelar y cortar en cuartos las manzanas, quitar las semillas.
Bañar con el jugo de limón y espolvorear con azúcar.
Cocinar hasta que queden tiernas y hacer un puré.
Agregar el yogur (de manzana o vainilla).
Sumar los huevos y mezclar bien.
Forrar 12 moldes para tarteletas con la masa de hojaldre.
Rellenar con la preparación anterior.
Llevar a horno precalentado y moderado.
Cocer unos 25 minutos y retirar.
Servir las tartitas tibias o frías, solas o con crema chantilly.