- Discos de empanadas 12
- queso fresco 300g
- tomates 3
- aceitunas verdes descarozadas 12
- queso rallado
Se pueden usar tapas de empanadas o bien discos hechos con masa de pizza, éstos últimos son mucho más ricos.
Poner en el centro de cada disco un trozo de queso fresco, un cuarto de tomate y una aceituna, espolvorear con queso rallado a gusto.
Cerrar las empanadas y freír.
Servir calientes.
Al relleno se puede adicionar atún desmenuzado.