• Harina 0000 300 g
• aceite 8 cdas
• jugo de limón 1 cda
• agua 150 cc
• sal y pimienta

Colocar en un bol la harina y el aceite.
Agregar el jugo de limón, el agua y salpimentar a gusto.
Trabajar la masa hasta que quede lisa y homogénea.
Formar un bollo y dejar descansar una hora.
Estirar con palote hasta obtener una masa de 1 o 2 mm de espesor.
Cortar círculos del tamaño deseado.
Rellenar y cerrar las empanadas con repulgue a gusto.
Hornear a temperatura media hasta que se doren.