• Tapas de empanadas 12
• zapallito 1
• morrón verde 1/2
• morrón rojo 1/2
• morrón amarillo 1/2
• cebolla 1 chica
• champiñones 50 g
• aceite de oliva
• queso fresco 100 g
• manteca
• sal y pimienta

Cortar las verduras en cubitos, saltearlas en aceite.
Salpimentar a gusto, mezclar y dejar enfriar.
Añadir al relleno queso desmenuzado (opcional).
Rellenar las tapas de empanadas y cerrar formando paquetitos.
También se pueden cerrar como empanadas.
Acomodar los paquetitos sobre una placa enmantecada.
Pincelar la superficie con manteca derretida.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura media, hasta dorar.