• Salsa bechamel ½ litro
• choclo 1 lata
• huevos 5
• queso semiduro rallado 1 taza
• sal
• pimienta
• nuez moscada
• zanahoria
• hierbas aromáticas

Mezclar la salsa blanca o bechamel espesa y tibia, con el choclo desgranado, los huevos ligeramente batidos, el queso rallado y los condimentos.
Unir bien y volcar en una fuente para horno, enmantecada y enharinada.
Cocinar a temperatura moderada hasta que se note firme.
Servir caliente, adornado con rodajas de zanahoria hervida y hierbas frescas.