• Coliflor mediana 1
• leche 1 pocillo
• sal
• pimienta en grano
• garbanzos 1 lata
• tronco de apio verde 1
• ciboulette 2 cdas
• aceite de oliva 3 cdas
• manteca 30g
• curry 2 cditas
• jengibre rallado 1 cdita
• huevos 4
• crema de leche 150g

Ver receta de coliflor al curry.
Desmenuzar ligeramente la preparación mencionada y mezclar con los huevos batidos y la crema de leche.
Cocinar en budinera aceitada y espolvoreada con pan rallado, en horno moderado durante 45 o 50´.