- Coliflor mediana 1
- leche 1 pocillo
- sal
- pimienta en grano
- garbanzos 1 lata
- tronco de apio verde 1
- ciboulette 2 cdas
- aceite de oliva 3 cdas
- manteca 30g
- curry 2 cditas
- jengibre rallado 1 cdita
- huevos 4
- crema de leche 150g
Ver receta de coliflor al curry.
Desmenuzar ligeramente la preparación mencionada y mezclar con los huevos batidos y la crema de leche.
Cocinar en budinera aceitada y espolvoreada con pan rallado, en horno moderado durante 45 o 50´.