• Zapallitos 1 kg
• arroz hervido 1 taza
• zanahorias 4
• aliño a gusto
• manteca
• copos de maíz (opcional)

Colocar los zapallitos en una cacerola, cubrirlos con agua y hervir.
Escurrirlos y picarlos.
Mezclarlos con el arroz cocido y las zanahorias ralladas.
Condimentar a gusto y verter esta preparación en una budinera enmantecada.
Llevar una hora a la heladera.
Cocinar en horno moderado o a bañomaría 10´.
Desmoldar y servir caliente.
Se puede decorar espolvoreando copos de maíz en su superficie.