- Calabazas anco 2 pequeñas
- cebolla 1
- granos de choclo 1 lata
- queso fresco 100 g
- salsa blanca espesa 1 taza
- sal
- pimienta
- caldo 1/2 taza
- queso rallado 2 cdas
Ahuecar las calabacitas y condimentar a gusto.
Rellenar por capas, comenzando por la cebolla picada y rehogada.
Añadir el choclo escurrido.
Distribuir el queso cortado en trocitos.
Cubrir con la salsa blanca.
Acomodar en una fuente.
Cubrir el fondo con el caldo.
Llevar al horno y cocer a fuego bajo.
Retirar cuando el zapallo esté a punto.
Espolvorear la superficie con queso rallado y servir.