• Coliflor 1
• agua
• sal
• manteca
• salsa blanca ½ l
• queso rallado
• manteca derretida

Cocinar la coliflor en agua con sal, colar, dividirla en pedazos y saltear ligeramente en manteca.
Ubicar la coliflor en una fuente para horno, cubrir con la salsa blanca, espolvorear con queso rallado y echar encima un poquito de manteca derretida.
Gratinar en horno caliente.