• Coliflor 1
• agua
• sal gruesa
• manteca en trocitos
• salsa blanca ½ l
• queso rallado c/n

Hervir la coliflor en agua con sal, colar.
Separar los ramitos y ubicarlos en una asadera enmantecada.
Cubrir con salsa blanca no muy espesa.
Espolvorear con abundante queso rallado y unos trocitos de manteca.
Gratinar en horno caliente unos minutos.