- Zanahorias 8
- huevos 5
- queso rallado 1/2 taza
- queso crema o blanco 300 g
- sal y pimienta
Hervir las zanahorias peladas y cortadas, escurrir y hacer un puré.
Dejar enfriar y mezclar con los huevos ligeramente batidos.
Añadir el queso rallado y el queso crema o blanco.
Salpimentar a gusto.
Verter la preparación en una budinera o flanera, enmantecada o apenas aceitada.
Cocinar en horno suave durante una hora.