• Cebollas 2
• ajo 2 dientes
• zanahoria 1
• extracto de tomate 2 cdas
• caldo de pollo
• salsa de tomate 1 taza
• zapallitos 2
• choclos 2
• fideos 200 g
• pimentón 1 cda
• ají molido 1 cdita
• laurel 3 o 4 hojitas
• chorizo colorado 1
• hierbas frescas
• aceite

En una cacerola colocar 2 cdas de aceite.
Añadir la cebolla en láminas, el ajo aplastado y la zanahoria en rodajas.
Rehogar y agregar la salsa y el extracto de tomate.
Sumar el choclo en rodajas gruesas y el zapallito en tiras.
Añadir el chorizo colorado en rodajas.
Condimentar con pimentón, ají molido, sal, pimienta y laurel.
Cubrir con 2 litros de caldo caliente y cocinar a fuego lento.
Después de 40 minutos incorporar los fideos.
Continuar la cocción hasta que la pasta esté al dente.
Servir en cazuelas.
Espolvorear la superficie con hierbas frescas picadas.