• Repollo blanco 1
• sal
• cebollas 3 o 4
• panceta ahumada 150g
• aceite
• caldo 1 cubito
• pimienta
• laurel 1 hoja
• salchichas de viena 12

Cocinar el repollo en agua con poquita sal.
Colar y reservar el agua de cocción.
En una cacerola rehogar la cebolla picada y la panceta en trocitos.
Cuando la cebolla está transparente incorporar el repollo cortado finito.
Sumar el agua de cocción del mismo y el cubito de caldo.
Agregar la pimienta y el laurel.
Poco antes de terminar la cocción añadir las salchichas cortadas en trozos.
Acompañar con papas fritas.