• Hojas de endibia
• tostadas
• queso crema 1 pote
• rúcula
• aceitunas negras
• ralladura de limón
• pimienta

Mezclar el queso crema con rúcula picada.
Añadir aceitunas negras, sin carozo, en trocitos.
Sumar cáscara de limón finamente rallada.
Condimentar con pimienta a gusto.
Rellenar hojas de endibia y arrollar.
Servir sobre pan tostado.