- Choclos 4
- agua
- sal
- carne para puchero 1 kg
- zapallo ½ kg
- batatas ½ kg
- papas ½ kg
- zanahorias ¼ kg
- cebolla 1
- pimentón
Limpiar los choclos y desgranarlos con ayuda de un cuchillo.
Poner en una olla agua hasta la mitad, calentar y añadir el choclo desgranado.
Hervir un momento y agregar la carne cortada en trozos.
Salar y dejar cocinar a fuego bajo media hora.
Incorporar zapallo, batatas, papas y zanahorias cortados en trozos.
Dejar cocinar hasta que todo esté a punto y algo espeso.
Rehogar la cebolla finamente picada y condimentada con pimentón.
Esparcirla sobre el locro.
muy buena la receta corta y práctica. vamos a probar como sale ahora. gracias!