• Morrones rojos 1 kg
• pimienta en grano 1 cdita
• azúcar c/n
• aceite
• vinagre
• ajo 2 dientes

Lavar bien los morrones, quitarles el cabito, las semillas y las nervaduras.
Cortarlos a la mitad, a lo largo, y luego en tiras anchas.
En una cacerola colocar el morrón cortado, el ajo y la pimienta.
Cubrir con partes iguales de aceite, vinagre y azúcar.
Llevar la cacerola al fuego y hacer hervir hasta que lo morrones se tiernicen y se forme un almíbar espeso.
Retirar, dejar enfriar y envasar.