• Papa
• aceite
• sal

Pelar y cortar la papa en rodajas finas.
Secarlas con un repasador.
Pasarlas por abundante aceite hirviendo sin que lleguen a dorarse.
Escurrir y dejarlas enfriar.
Volver a pasarla por aceite hirviendo, e ir sacándolas a medida que se inflan y suben a la superficie.
Escurrir y salar.