- Papas 1 kg
- leche 1 taza
- manteca 2 cdas
- queso Philadelphia 190 g
- queso parmesano rallado
- sal
- pimienta
Cocer en agua con sal las papas con piel.
Cuando estén tiernas colar y pelar.
Pisarlas para conseguir un puré liso.
Añadir la leche caliente y la manteca.
Incorporar el queso Philadelphia y el parmesano rallado.
Salpimentar a gusto, mezclar bien y servir.