• Papas 1 kg
• leche 1 taza
• manteca 2 cdas
• queso Philadelphia 190 g
• queso parmesano rallado
• sal
• pimienta

Cocer en agua con sal las papas con piel.
Cuando estén tiernas colar y pelar.
Pisarlas para conseguir un puré liso.
Añadir la leche caliente y la manteca.
Incorporar el queso Philadelphia y el parmesano rallado.
Salpimentar a gusto, mezclar bien y servir.