Puré de papas cremoso

  • Papas ½ kg
  • manteca 5 cdas
  • yemas 4
  • crema de leche 4 cdas
  • sal y pimienta

Hervir las papas en agua con sal, escurrir bien y pisarlas para formar el puré.
Licuar la manteca, las yemas y la crema, sazonar a gusto.
Añadir a las papas cocidas y calentar antes de servir.

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