- Masa fila 1
- papas 1 kg
- cebollas 3 o 4
- sal
- azúcar
- pimienta
- manteca
- aceite
- fécula de maíz 1 cda
Hervir las papas en agua y sal, escurrir y pisarlas.
Mezclar el puré con las cebollas picadas y rehogadas en poquito aceite, condimentadas con sal, pimienta y azúcar.
Incorporar la fécula y mezclar bien.
Disponer el relleno en el extremo de la masa, estirada y pincelada con manteca derretida.
Arrollar, acomodar en una placa para horno.
Pincelar la superficie del rollo con manteca.
Cocinar en horno, a temperatura medio alta, hasta dorar.