• Masa philo 300 g
• cebollas 4
• manteca
• queso mantecoso 300 g
• queso fundido 200 g
• queso parmesano rallado
• huevos 2
• sal
• pimienta
• nuez moscada

Pelar y cortar en juliana las cebollas.
Rehogar en un poco de manteca.
Mezclar con el queso mantecoso cortado en cubitos.
Añadir el queso fundido y un poco de queso rallado.
Sumar los huevos y condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
Extender una lámina de masa sobre la mesada y pincelarla con manteca fundida.
Colocar otra capa de masa y pincelar nuevamente.
Repetir la operación una vez más.
Distribuir el relleno y enrollar.
Disponer el strudel en una fuente y llevar al horno.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura alta hasta dorar.