- Tomates 12
- aceite de oliva 4 cdas
- hojas de menta 2 cdas
- sal y pimienta
- porotos 1 lata
- manteca un trocito
- alcaparras
Colocar los tomates en una asadera.
Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y hojas de menta.
Cocinar al horno, a temperatura mínima, una hora.
Acompañar con los porotos salteados en manteca.
Decorar con hojitas de menta fresca, algunas alcaparras y un hilo de aceite de oliva.