• Tomates 4
• mayonesa 4 cdas
• perejil picado 1 cda
• morrones verdes 2
• guindilla 1
• sal

Lavar los tomates, cortar la parte superior a manera de tapita.
Vaciar con cuidado la pulpa.
Salar el interior y darlos vuelta, boca abajo para que se escurran.
Cortar los morrones en trocitos.
Mezclar la mayonesa con la pulpa de tomate picada.
Añadir el morrón, el perejil y una pizca de sal.
Rellenar los tomates con esta preparación.
Decorar con rodajitas finas de guindilla.
Reservar en la heladera hasta el momento de servir.