- Tomates 8
- gelatina sin sabor 1 sobre
- sal
- pimienta
- ricota 350 g
- camarones 150 g
- aceitunas verdes rellenas 50 g
- huevos de codorniz 4
- ensalada jardinera 1 lata
- aceitunas negras 100 g
Cortar la base y la parte superior de los tomates.
Ahuecarlos, retirar la pulpa con una cuchara.
Hidratar la gelatina en agua fría y llevar al fuego.
Cocinar 2 minutos después de romper el hervor.
Pincelar con ella el interior de los tomates.
Salpimentar la ricota.
Rellenar los tomates alternando en un caso camarones y ricota.
En otro aceitunas y huevos de codorniz.
Y en otro caso ensalada jardinera y aceitunas negras.
Llevar a la heladera dos horas.
Retirar, cortar en rodajas y servir.