• Coliflor chica 1
• huevos 6 a 8
• sal y pimienta
• aceite

Hervir la coliflor, escurrir y trozar, separando los tronquitos.
Batir los huevos y salpimentarlos, agregarlos a la coliflor.
Calentar una sartén con un poco de aceite.
Verter la preparación y cocinar a fuego lento.
Cuando se dore de un lado, dar vuelta y terminar la cocción.