Tortilla de espinaca o acelga

  • Espinaca 6 atados
  • sal y pimienta
  • huevos 6
  • aceite

Cocinar la espinaca con poca agua y sal, escurrir, exprimir y picar.
Calentar la sartén con un poco de aceite.
Verter la verdura picada, saltear y añadir los huevos ligeramente batidos.
Salpimentar a gusto y cocinar la tortilla de un lado y luego del otro.
Si utiliza acelga necesita unos 4 atados para esta cantidad de huevos.



14 pensamientos en “Tortilla de espinaca o acelga

  1. Mariano en dijo:

    Seria bueno que dijeran las cantidades y no un poco y un poco de cada cosa,. Un abrazo y mucha suerte

  2. Teresita en dijo:

    Mariano:
    Si ves las recetas, en general tienen las medidas exactas.
    Pero con respecto al uso de sal, pimienta y condimentos tiene que quedar a criterio del que cocina según su gusto y el de los comensales.
    En esta receta en particular el agua para la cocción de las verduras “un poco” significa no inundarla, porque la espinaca o acelga largan su propio jugo.
    Atte.

  3. Alberto en dijo:

    Como hago para que no se me pegue en la sarten si todas las recetas dicen apenas de aceite ??
    gracias

  4. Teresita en dijo:

    Alberto:
    Se indica el uso de poca cantidad de aceite para no caer en una fritura, sí hay que utilizar el necesario para untar la sartén.
    Luego, calentar el recipiente bien antes de verter la preparación.
    Saludos

  5. ESTHERSITA en dijo:

    ESPECTACULAR LA PAGINA YA ME HICE TODAS LAS RECETAS ,Y LES ASUGURO QUE MI FAMILIA ESTA RE AGRADESIDA POR ESTO.
    MUCHA GRACIAS.
    ESTHERSITA.

  6. Teresita en dijo:

    Esthersita:
    Gracias por tu comentario!!!
    Saludos.

  7. monica en dijo:

    me encantan las recetas..ya que recien estoy en e,pesando a cocinar y me resultan muy faciles y ricaslas recetas ..muchasgracias!!

  8. me gustaria saber para cuantas personas es la receta?

  9. Teresita en dijo:

    Zalia:
    Depende de los comensales…, puede alcanzar de 4 a 6 porciones.
    Atte.

  10. OLIVIA en dijo:

    Hola, esta le gustará a Popeye????

  11. Sandra en dijo:

    Teresita muy buena receta me sirvio mucho… Gracias… SALUDOS

  12. Susana en dijo:

    Hola Teresita, te agradezco la generosidad de compartir esta página con todas aquellas personas que de una u otra manera tienen distintos motivos para consultarla. Mi caso en particular tiene muchisimo que ver con la dieta para obesidad tipo 1. Por tal razón, es que recurro aparte de las indicaciones de mi dietóloga a tus recetas para VARIAR el menú dado que mi esposo me acompaña con la dieta y debo tratar de satisfacer en la medida de lo posible sus gustos sin alterar mi dieta. GARCIAS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Feliz Navidad.!!!!!!!!!!!!!!!

  13. Hola Susana
    Que suerte que la página te resulte útil.
    Gracias por destacarlo 🙂
    Saludos cordiales y Felices Fiestas para vos y los tuyos!!!

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