Espadas de pollo

  • Suprema de pollo 1
  • morrón rojo 1
  • zuchinis 2
  • aceite 6 cdas
  • mostaza 2 cdas
  • mayonesa 3 cdas
  • ajo picado 1 cda
  • hierbas frescas 1 cda

Cortar la suprema en cubos medianos.
Lavar y cortar los zuchinis y el morrón en trozos medianos.
Armar las brochettes con el pollo y los vegetales alternándolos.
Acomodar las espaditas o brochettes en una fuente .
En un bol mezclar el aceite la mostaza y la mayonesa. Condimentar con el ajo y las hierbas picadas.
Pintar las brochettes y dejar unas horas descansando.
Cocinar los pinchos al horno, a la parrilla o a la plancha.

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