- aceite de maíz 200 cc
- ajo 8 dientes
- guindillas 2
- tomillo
- romero
- orégano
- sal
- pimienta negra
Champiñones 600 g
Cortar en láminas los hongos.
Picar finamente los dientes de ajo.
Calentar una sartén y saltear los champiñones en 1 cda de aceite.
Retirar y reservar en un colador.
Freír la guindilla y el ajo en el aceite restante.
Incorporar los champiñones y las hierbas picadas.
Cocinar 5 minutos y salpimentar a gusto.
Envasar en frasco limpio, seco y con buen cierre.
Emplear en omelettes, ensaladas, cazuelas o rellenos.