- Huevo 1
- yemas 6
- esencia de vainilla 1 cdita
- harina 200g
- dulce de leche
- miel o mermelada
Batir el huevo y las yemas hasta que la preparación quede bien espumosa, entibiando un poco a bañomaría.
Agregar la esencia y la harina, mezclar suavemente y formar una masa.
Colocar sobre la mesa y amasar muy poco.
Alisarla y estirarla con palote dejándola bien fina.
Cortar medalloncitos y ubicarlos en una placa limpia, pincharlos y cocinar en horno caliente.
Dejar enfriar y unir de a dos con dulce de leche, pintarlos con miel o mermelada.