- Palta 1
- manzana verde 1
- cebollitas en vinagre picadas 1 cda
- nueces picadas 2 cdas
- mayonesa
- jugo de naranja 2 cdas
- jamón 100 g
- gelatina sin sabor
- jugo de limón
Cortar en daditos la manzana y la pulpa de la palta.
Rociar con jugo de limón.
Agregar las cebollitas y las nueces.
Sumar mayonesa a gusto y jugo de naranja, mezclar bien.
Acomodar una porción de esta preparación sobre cada feta de jamón.
Arrollar y acomodar en una fuente.
Pincelar los arrolladitos con la gelatina diluída y mezclada con unas gotas de limón.
Servir con ensalada de hojas verdes aderezada a gusto.
Nota: en lugar de palta se puede utilizar melón.
Y en lugar de jamón cocido jamón crudo.