- Manzanas verdes 3
- manzanas rojas 3
- jugo de 1 limón
- almendras 100 g
- miel 3 cdas
- azúcar morena 1 cda
- manteca 20 g
Lavar las manzanas.
Hacer un corte alrededor de la fruta para que la pulpa se extienda durante la cocción.
Retirar el centro y rociar con jugo de limón; reservar.
Procesar las almendras y mezclar con la miel y el azúcar morena.
Rellenar las manzanas con esta preparación.
Acomodarlas en una fuente para horno.
Colocar sobre cada manzana un trocito de manteca.
Llevar a horno precalentado, a temperatura media.
Cocinar unos 40 minutos.
Servir tibias o frías, acompañadas de crema chantilly o pastelera.
Salsear con el jugo de cocción.