Atún a la cacerola

  • Atún fresco 1 kg
  • aceite
  • cebolla 1 grande
  • ajo 1 o 2 dientes
  • tomates 3 o 4
  • apio 1 rama
  • zanahorias 2
  • vino blanco 200 cc
  • laurel 1 hoja
  • sal

Limpiar y cortar el atún en trozos.
Dorarlos en una cacerola con un poco de aceite.
Añadir la cebolla y el ajo picados.
Sumar los tomates cortados en cubitos.
Agregar el apio y las zanahorias picadas.
Rehogar e incorporar el vino blanco.
Salar y añadir el laurel.
Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento unos 30´.