• Mamón 1
• frutillas 200 g
• guindas 200 g
• melón 1
• pomelo rosado 1
• pomelo amarillo 1
• kiwis 3 o 4
• miel 1 vaso
• jugo de limón
• cashasha
• jengibre fresco
• agua

Lavar y pelar las frutas.
Cortar el mamón y el melón en tajadas finas.
Disponer el melón y el mamón en el medio de la ensaladera.
Rodear con los pomelos cortados en gajos, a vivo.
Bordear con rodajas de kiwis, frutillas y guindas.
Espolvorear con jengibre rallado y dejar reposar.
Mezclar la miel con un poco de agua, unas gotas de cashasha y jugo de limón.
Disolver al fuego y aderezar la ensalada antes de servir.