Huevos Florentina

  • Huevos 4
  • espinaca 800 g
  • crema de leche 400 cc
  • manteca
  • queso parmesano 80 g
  • sal
  • pimienta negra
  • nuez moscada

Cocinar las hojas de espinaca al vapor o con poca agua.
Escurrir y apretar para quitar el excedente de agua.
Picar groseramente y mezclar con la crema de leche.
Verter la preparación en una cazuela ligeramente enmantecada.
Espolvorear con sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado.
Calentar al horno y colocar los huevos encima.
Completar la cocción y servir.

Licuado de verano

  • Leche condensada 1 lata
  • agua 200 cc
  • jugo de naranja 300 cc
  • kiwi 1
  • banana 1
  • frutillas 10
  • durazno 1
  • hojas de menta fresca 4 (opcional)
  • hielo en cubitos

Licuar la leche condensada con el agua y el jugo de naranja.
Pelar y cortar el kiwi al medio, desechar el centro.
Pelar y cortar en rodajas la banana.
Lavar y quitar los cabitos a las frutillas.
Pelar y descarozar el durazno.
Añadir las frutas y las hojas de menta al batido.
Licuar dos minutos y servir con hielo.

Milk shake de ananá

  • Pulpa de ananá fresco 500 g
  • leche condensada 1 lata
  • helado de ananá o de limón al champagne 200 g
  • cubitos de hielo

Cortar la pulpa de ananá en trozos.
Licuar con la leche condensada, el helado y cubitos de hielo.
Servir inmediatamente en copas tipo flauta.

Coco tropical

  • Pulpa de coco 1/2 taza
  • leche 1 taza
  • azúcar 3 cditas
  • hielo picado 1 taza

Procesar o licuar la pulpa de coco cortada en trocitos con la leche, el azúcar y el hielo picado.
Repetir hasta utilizar toda la pulpa del coco.
Servir el coco tropical en las cáscaras del coco cortado al medio.
Nota: se puede preparar del mismo modo. Coco Fres sumando frutillas, Coco Zan con zanahoria y Coco Cuba con banana.