- Queso crema 200 g
- queso parmesano 250 g
- queso fontina 250 g
- queso en barra 100 g
- manteca 125 g
- harina de mandioca 500 g
- huevo 1
- sal
- leche c/n
Mezclar el queso crema con el resto de los quesos rallados.
Añadir la manteca blanda y el huevo.
Incorporar la harina de mandioca y salar a gusto. También se puede agregar pimienta blanca o negra molida.
Sumar la leche necesaria para conseguir una masa tierna.
Formar bolitas y acomodarlas en una placa.
Llevar a horno precalentado, a temperatura media, y cocinar hasta dorar ligeramente.
Servir calentitos