Calzone de champiñones

  • Masa para tarta 1
  • cebollas de verdeo 6 a 8
  • champiñones 200 g
  • aceite
  • muzarella 200 g
  • sal
  • pimienta
  • huevo

Picar la cebolla de verdeo y el champiñón.
Rehogar en una sartén con un poquito de aceite.
Salpimentar a gusto y añadir la muzarella rallada.
Dejar enfriar el relleno y distribuirlo sobre la masa para tarta.
Cerrar a modo de empanada grande.
Acomodar el calzone en una asadera aceitada.
Pintar la superficie con huevo batido (opcional).
Llevar a horno precalentado, a temperatura media, hasta que se dore.

Calzone tropical

  • Masa para pizza 1 bollo
  • muzarella 200 g
  • jamón cocido 100 g
  • ananá al natural 100 g
  • ciruelas tiernizadas 10

Estirar la masa para pizza.
Sobre la mitad de la superficie acomodar la muzarella picada.
Sumar el jamón cortado en daditos.
Distribuir encima el ananá cortado en cubitos.
Disponer las ciruelas tiernizadas sin carozo.
Cubrir el relleno con la otra mitad de la masa.
Presionar bien los bordes para cerrar el calzone.
Cocinar al horno hasta que esté a punto.
Cortar en porciones y servir.

Calzone napolitano

  • Masa para pizza 1 bollo
  • jamón cocido 100 g
  • tomates 2
  • sal
  • ajo 2 dientes
  • aceite de oliva
  • muzarella 250 g

Estirar la masa de pizza.
Sobre la mitad de la superficie acomodar el jamón cortado en daditos.
Distribuir encima los tomates cortados en rodajas.
Salar a gusto y espolvorear con el ajo picado.
Rociar con un hilo de aceite y cubrir con el queso picado.
Doblar a la mitad para tapar el relleno y presionar los bordes para cerrar el calzone.
Llevar a horno precalentado y moderado hasta cocinar y dorar.
Retirar, cortar en porciones y servir.