Cocinar las lentejas en agua con sal hasta que queden tiernas.
Cocer el arroz en agua hirviendo con sal hasta que quede al dente.
Escurrir bien ambas preparaciones.
Dejar enfriar y mezclar para que quede homogéneo.
Cortar la cebolla en pequeños cubitos o en tiritas.
Cocinar y dorar en manteca.
Distribuir sobre la ensalada de arroz y lentejas.
Mezclar y servir.
Mezclar en una ensaladera el arroz con el blanco de puerro en aros.
Sumar la cebolla de verdeo en rodajitas, los tomates y los pepinos en cubitos.
Aparte aligerar la mayonesa con el jugo de limon.
Condimentar con sal y pimienta.
Aderezar la ensalada y servir.
Nota: esta ensalada se puede preparar tambien con otro cereal, mijo, trigo o burgol.
Asimismo se puede optar por arroz integral.
Mezclar bien todos los cereales y frutos que utilicemos.
Añadir el azúcar negra y la miel.
Revolver bien con cuchara de madera, hasta integrar todos los ingredientes.
Volcar la preparación en una placa para horno.
Cocinar a temperatura moderada hasta que los frutos y cereales estén dorados.
Para que la cocción resulte pareja, de tanto en tanto, mezclarla.
Retirar y dejar enfriar bien.
Colocar en una sartén la miel, el azúcar y la manteca.
Mezclar la granola con el arroz inflado.
Incorporar esta mezcla a la sartén.
Mezclar bien y dejar caramelizar.
Verter la preparación en una placa forrada con papel manteca enmantecado.
Alisar para que quede repartida en forma uniforme y dejar entibiar.
Distribuir trocitos o gotitas de chocolate.
Presionar para que se integren.
Dejar enfriar bien.
Cortar en porciones de 10 x 3 cm.
Mezclar el yogur y la leche condensada.
Lavar y cortar las frutillas en láminas.
Distribuir la fruta en dos vasos.
Cubrir con la mezcla de yogur.
Espolvorear con los cereales y servir.