Salsa cheddar

  • Manteca 1 cda
  • jamón cocido 150 g
  • queso Finlandia cheddar 1 pote
  • crema de leche 200 cc
  • sal
  • pimienta

Cortar el jamón en cubitos.
Dorar ligeramente en manteca.
Añadir el queso cheddar mezclado con la crema.
Salpimentar a gusto y mezclar bien.
Calentar la salsa y bañar los fideos de su preferencia.

Dip de queso Finlandia Cheddar

  • Finlandia cheddar 1 pote
  • leche 2 cdas
  • jalapeño 1
  • cebolla de verdeo picada 3 cdas

Mezclar y batir el Finlandia cheddar con la leche.
Añadir el jalapeño, sin semillas, picado finamente.
Sumar la cebolla de verdeo o cebollín picado.
Mezclar bien y llevar a la heladera.
Dejar reposar media hora antes de servir.
Otra opción es calentar la preparación a baño maria y servir sobre los nachos.

Sandwich abierto

  • Pan 6 rebanadas
  • manteca
  • huevos duros 3
  • mostaza 2 cdas
  • anchoas 1 o 2
  • queso Cheddar 250 g
  • pechugas de pollo 3
  • tomate 12 rodajas
  • pepino 12 rodajas
  • pimienta

Picar las claras de huevo y pisar las yemas.
Mezclar con 25 g de manteca blanda.
Añadir la mostaza y la anchoa finamente picada.
Condimentar con pimienta a gusto.
Sumar el queso rallado y el pollo cocido, cortado en trocitos.
Mezclar bien.
Untar las rebanadas de pan con un poco de manteca.
Disponer encima la preparación anterior.
Completar con rodajas de tomate y pepino.
Servir.
Opcional: añadir a la mezcla de pollo 50 g de panceta a la parrilla o plancha, cortada finamente en trocitos.