- Crema de leche 400cc
- miel 2 cdas
- claras 2
- azúcar 100g
- kiwis 2
- frutillas
- frambuesas o cerezas
Batir la crema con la miel hasta que comience a espesar. Aparte, batir las claras y el azúcar hasta alcanzar punto nieve espeso.
Mezclar las dos preparaciones con movimientos envolventes.
Colocar en copas intercalando medias rodajas de kiwi.
Decorar con frutas rojas y mantener en la heladera hasta el momento de servir.