• Crema de leche 400cc
• miel 2 cdas
• claras 2
• azúcar 100g
• kiwis 2
• frutillas
• frambuesas o cerezas

Batir la crema con la miel hasta que comience a espesar. Aparte, batir las claras y el azúcar hasta alcanzar punto nieve espeso.
Mezclar las dos preparaciones con movimientos envolventes.
Colocar en copas intercalando medias rodajas de kiwi.
Decorar con frutas rojas y mantener en la heladera hasta el momento de servir.