Pan dulce, en un abrir y cerrar de ojos

  • Harina ½ kg
  • una pizca de sal
  • levadura seca 1 sobre
  • azúcar 160g
  • leche 100cc
  • huevos 3
  • manteca 150g
  • agua de azahar 1 cdita
  • esencia de vainilla 1 cdita
  • fruta desecada 2 tazas

Tamizar los ingredientes secos.
Agregar la manteca blanda, los huevos, las esencias y la leche tibia.
Amasar bien.
Tapar y dejar levar.
Desgasificar, formar con la masa un rectángulo, distribuir en forma pareja la fruta, volver a amasar.
Formar dos bollos y colocarlos en moldes de papel.
Dejar levar, pintar la superficie con huevo batido y cocinar a fuego medio unos 45´.