- Pan integral o de salvado 18 rebanadas
- manteca 50 g
- queso finlandia 200 g
- ciboulette picada 2 cdas
- eneldo picado 1 cda
- jugo de limón 1 cda
- sal
- pimienta rosada
- salmón ahumado 200 g
- eneldo y ciboulette
Cortar el pan en rebanadas al sesgo.
Untarlas con manteca y acomodarlas en una placa sobre papel humedecido.
Cubrir con film y reservar en la heladera.
Triturar groseramente los granos de pimienta.
Mezclar en un bol el queso, la ciboulette y el eneldo picados.
Añadir el jugo de limón, sal y pimienta a gusto.
Cortar el salmón en tiras de 2 cm de ancho.
Distribuir la mezcla de queso sobre las rebanadas de pan.
Acomodar tiritas de salmón y algunas hojitas de ciboulette y de eneldo.
Espolvorear con pimienta rosada y cubrir con papel film hasta el momento de servir.