- Acelga 1 kg
- tomates 2
- cebolla 1 chica
- morrones verdes 2
- aceite 4 cdas
- pasas de uva 1 cda
- piñones 1 cda
- pan frito 25 g
- ajo 1 diente
- perejil
- sal
Lavar bien las hojas de acelga.
Cocinar en agua hirviendo con sal.
Picar la cebolla y los tomates pelados.
Picar el morrón, el ajo y el perejil.
Rehogar en el aceite los ingredientes picados.
Escurrir las hojas de acelga y añadir el sofrito.
Incorporar las pasas de uva y los piñones.
Servir con el pan frito.
Nota: de la misma forma se puede preparar espinaca.